Cách làm salad cá ngừ vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân hiệu quả

0
11
lam-salad-ca-ngu

Hướng dẫn các cách làm salad cá ngừ phát huy được đầy đủ chất dinh dưỡng vừa đảm bảo bữa ăn ngon miệng lại có thể giúp người ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Đừng bỏ lỡ những cách chế biến đơn giản và dễ làm sau đây.

Cá ngừ vốn được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ những chất dinh dưỡng có trong loại cá này. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau trong đó các cách chế biến, làm salad cá ngừ sau đây sẽ giúp phát huy được hết chất dinh dưỡng có trong cá hơn nữa còn rất tốt cho những ai đang có nhu cầu giảm cân. Hãy cùng tìm hiểu những cách làm món salad cá ngừ thơm ngon sau đây:

Cách làm salad cá ngừ tươi

Chuẩn bị:

  • Cá ngừ tươi nguyên con
  • Rau xà lách, chanh tươi
  • Tương ớt, sốt mayonnaise
  • Các gia vị cần thiết bao gồm đường, muối ăn, bột nêm
  • Dầu ăn, tỏi băm

Cách làm:

– Đầu tiên cần rửa sạch cá ngừ tươi, dùng dao cắt dọc thân cá để lóc thịt. Sau đó thát lát mỏng miếng cá đã dóc thịt, thấm khô bằng khăn sạch rồi đem đi ướp cùng với muối tiêu, bột nêm, nhớ thấm đều cả 2 mặt miếng cá.

– Rửa rau xà lách qua nước sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Vớt rau ra rổ để ráo nước rồi cắt thành những khúc nhỏ từ 2-3 cm. Rửa sạch ớt, bổ dọc để lấy hạt rồi thái lát.

– Cho ít dầu ăn vào chảo đung nóng rồi phi thơm tỏi bằm đã chuẩn bị. Sau đó cho cá ngừ vào chiên đều 2 mặt. Vớt cá ra cho thấm bớt dầu.

– Xà lách sau khi cắt khúc thì bỏ vào bát tô trộn cùng với đường, muối, nước cốt chanh và dầu ăn, nêm sao cho vừa vị.

– Bày rau xà lách ra đĩa, cho cá ngừ lên rồi tiếp đến là phần nước sốt được trộn từ Mayoinase và tương ớt. Khi ăn thì vắt thêm ít nước cốt chanh và trộn đều lên rồi thưởng thức.

lam-salad-ca-ngu

Cách làm salad cá ngừ dầu dấm

Chuẩn bị:

  • Cá ngừ tươi hoặc cá ngừ hộp
  • 1 cây xà lách, 1 quả chanh, nửa củ hành tây
  • 4 quả oliu đen
  • 2 muỗng dầu dấm
  • Xốt mayonnaise

Cách làm:

– Rửa sạch rau xà lách, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước.

– Thái hành tây thành sợi nhỏ, rửa sạch quả oliu rồi cắt thành khoanh nhỏ vừa miệng.

– Sơ chế cá ngừ rồi dùng muỗng dằm nhỏ ra trộn cùng xà lách, hành tây, quả oliu và dầu dấm.

– Đổ xốt mayonnaise ra một chén nhỏ rồi trộn cùng nước cốt chanh, ít muối tiêu với liều lượng thích hợp. Trộn xốt này với hỗn hợp cá ngừ dầu dấm vừa xong cùng với rau xà lách. Trộn đều hỗn hợp thêm lần nữa là có thể thưởng thức.

– Nếu muốn làm salad cá ngừ dầu dấm để giảm cân thì có thể thêm một quả trứng luộc vào vừa cung cấp đủ dinh dưỡng mà lại giúp giữ dáng hiệu quả.

Cách làm salad cá ngừ hộp

Chuẩn bị:

  • Cá ngừ hộp
  • Hành tây, cà chua, 1 quả chanh, quả ô liu
  • Sốt mayonnaise, muối tiêu

lam-salad-ca-ngu3

Cách làm:

– Đổ cá ngừ trong hộp ra dằm nhỏ.

– Chắt ít mayonnaise ra bát vắt thêm nước cốt chanh vào trộn đều với muối tiêu.

– Rau xà lách rửa sạch, đem ngâm nước muối loãng trong 15 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt khúc nhỏ từ 1-2 cm.

– Thái lát cà chua, hành tây thì cắt thành những khoang mỏng và nhỏ.

– Trộn xà lách, hành tây, quả ô liu và cá ngừ vào tô lớn rồi trộn cùng với cả nước sốt là đã có thể thưởng thức. Có thể cho thêm vài quả cà chua bi vào vừa đẹp mắt vừa tăng vị.

Trên đây là những cách làm salad cá ngừ món không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, không lo cơ thể thiếu chất hay bị kiệt sức.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here